Фалафель
Хрустящий снаружи, но мягкий и воздушный внутри, фалафель превратился из блюда, распространенного на Ближнем Востоке, в любимое блюдо гурманов всего мира. Это – вегетарианское блюдо. Его готовят из измельченного нута или бобов в форме шариков размером с грецкий орех, которые затем обжаривают во фритюре или запекают. К другим ингредиентам, используемым при приготовлении фалафеля, относятся различные …