Рыбий жир

Рыбий жир – богатейший природный источник омега-3 жирных кислот и одна из самых распространенных пищевых добавок. Его получают, в основном, из морской рыбы холодных вод мирового океана. Он обладает множеством полезных свойств для здоровья и внешнего вида человека. В результате многочисленных клинических исследований обнаружено, что рыбий жир помогает улучшить кровообращение головного мозга, работу сердечно-сосудистой системы, снизить артериальное давление, уровень стресса, риска возникновения диабета и воспалительных заболеваний. Употребление рыбы или рыбьего жира может защитить от ишемической болезни сердца, замедлить дегенерацию желтого пятна, уменьшить отеки, улучшить состояние кожи, придать блеск и сияние волосам.

Рыбий жир богат полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) такими, как омега-6 и очень ценными омега-3. Существует три основных вида омега-3 жирных кислот: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), докозагексаеновая кислота (ДГК) и альфа-линоленовая кислота (АЛК). АЛК может быть преобразована в организме человека в ЭПК и ДГК, но при этом процент преобразования очень низок. Эти кислоты очень важны для здоровья человека, поэтому тем, кто соблюдает жесткую диету или придерживается вегетарианства, желательно употреблять рыбий жир для удовлетворения потребности в ПНЖК. Рыбий жир выпускается в виде таблеток или капсул, но прежде, чем принимать его, необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

Рыбий жир для похудения

Кроме множества полезных свойств, рыбий жир способствует снижению концентрации кортизола (гормона стресса), похудению и уменьшению жира на животе. Как же это происходит?

Рыбий жир помогает восстановить баланс жирных кислот омега-6/омега-3

Оптимальное соотношение омега-6 жирных кислот к омега-3 жирным кислотам –1:1. Именно в такой пропорции кислоты оказывают положительное действие на организм. Но согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Biomedicine & Pharmacotherapy, это соотношение в рационах питания большинства людей составляет 15:1 и выше, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, различным воспалениям, депрессии и ожирению. Соотношение омега-6/омега-3 можно сбалансировать, употребляя жирную рыбу или принимая рыбный жир в качестве добавки. Это, в свою очередь, будет способствовать снижению веса, улучшению липидного профиля и эмоционального состояния.

Рыбий жир придает чувство сытости

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, придают чувство сытости, благодаря чему исчезает желание съесть что-либо между основными приемами пищи. В ходе проводимого эксперимента пациенты с лишним весом, соблюдающие диету для похудения, получали добавки в виде длинноцепочечных омега-3 жирных кислот. Им давали 260 мг в день рыбьего жира, и их уровень сытости после еды был достаточно высок.

Желающим похудеть можно принимать добавки с рыбьим жиром, но только проконсультировавшись с врачом.

Рыбий жир улучшает метаболизм

Рыбий жир помогает похудеть за счет ускорения обмена веществ. Чем выше уровень метаболизма, тем быстрее человек худеет. Установлено, что ежедневное добавление 3 г омега-3 жирных кислот рыбьего жира в рацион питания повышает уровень метаболизма на 14% и окисление жиров на 19%.

Рыбий жир помогает сжигать жир

Рыбий жир в виде добавки помогает сжигать жир за счет ускорения процесса окисления жирных кислот. Исследователи Франции провели эксперимент с группой здоровых людей, в ходе которого участники соблюдали определенную диету в течение трех недель. В последующие 12 недель, придерживаясь этой же диеты, они получали еще и 6 г рыбьего жира в день. Через 12 недель было замечено, что рыбий жир вызывает окисление (сгорание) жиров в организме.

Рыбий жир помогает нарастить мышечную массу

Рыбий жир, как уже отмечалось, ускоряет обменные процессы, поэтому добавление рыбьего жира в рацион питания помогает анаболизму (росту) мышц и их укреплению. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Международного общества спортивного питания, шесть недель приема рыбьего жира в определенных количествах не только значительно уменьшили жировую массу, но и увеличили мышечную массу у участников эксперимента. Но все-таки для изучения механизма этого процесса необходимы дополнительные исследования.

Рыбий жир снижает уровень триглицеридов

Когда человек употребляет много нездоровой пищи и не занимается спортом, уровень триглицеридов в крови повышается. Это может привести к ожирению и связанными с ним заболеваниями такими, как болезни сердца, диабет, атеросклероз и др. Жирные кислоты омега-3 нормализуют липидный спектр крови, в результате чего снижается уровень триглицеридов. Это защищает от набора веса и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Рыбий жир снижает уровень плохого холестерина ЛПНП

Ожирение может привести к повышению уровня плохого холестерина (ЛПНП) и снижению уровня хорошего холестерина (ЛПВП) в крови. Употребление умеренного количества рыбьего жира (6 г в день) снижает уровень ЛПНП и увеличивает уровень ЛПВП. Поэтому для снижения риска заболеваний, вызванных повышенным холестерином и лишним весом, а также для избавления от подкожного жира, необходимо включить в рацион питания жирную рыбу или рыбий жир.

Рыбий жир предотвращает инсулинорезистентность

Если уровень сахара в крови постоянно повышен, то может возникнуть инсулинорезистентность. Инсулин становится нечувствительным к глюкозе и не усваивает ее. При таком состоянии клетки организма лишены глюкозы, возникает чувство голода, в результате человек употребляет пищу в большем количестве и набирает вес. Исследователи выяснили, что даже кратковременное употребление рыбьего жира помогает людям с нарушенным обменом веществ повысить чувствительность к инсулину.

Кроме вышеперечисленного, рыбий жир обладает противовоспалительным действием и может помочь в лечении различных воспалений, устраняя причины, вызвавшие их. Он также способствует уменьшению раздражительности, возбудимости и нервозности.

Дозировка рыбьего жира для похудения

Для похудения лучше всего употреблять морскую рыбу, предпочтительнее покупать свежую. В основном, все виды рыбы содержат жирные кислоты омега-3, но лучший их источник – жирная рыба такая, как дикий лосось, скумбрия, сельдь, тунец, тихоокеанская треска, индийская тенуалоза.

Если по каким-то причинам употреблять рыбу нельзя, то можно купить биологические добавки с рыбьим жиром. При этом необходимо проверить указанное на этикетке содержание ЭПК и ДГК и их соотношение. Добавки с рыбьим жиром должны обеспечивать 500 мг комбинированных ЭПК и ДГК. Выбирать надо хорошо известный бренд, прошедший всестороннее тестирование. В составе таблеток или капсул с рыбьим жиром не должно быть токсичных и вредных веществ. Дозировка рыбьего жира должна варьироваться в зависимости от возраста, веса, образа жизни, истории болезни и т. д. Нужно быть особенно внимательным и к выбору вида рыбьего жира. Например, жир печени трески богат витаминами А и D, которые иногда они могут нанести вред организму. Следовательно, прежде, чем принимать рыбий жир, необходимо проконсультироваться с врачом для определения вида добавки и правильной дозировки.

Лучшее время для употребления рыбьего жира:

– через 30-60 минут после пробуждения;
– за 30 минут до обеда;
– за 30 минут до сна.

Как видно, рыбий жир – отличная добавка для похудения и хороший источник полезных жиров. Увеличивая дозу омега-3 жирных кислот на 0,3–3 г в день, можно добиться снижения веса и улучшения фигуры. Но, чтобы ускорить потерю веса, надо правильно питаться и вести активный образ жизни!