Витамины группы B

vitamin-b

Термин «витамины» впервые ввел польский ученый Казимир Функ в начале 20 века. Существует тринадцать витаминов, необходимых нашему организму, восемь из которых относятся к витаминам группы B. Открытие витаминов группы B также принадлежит Казимиру Функу. Изначально ученый считал, что это один витамин, и лишь позднее было установлено, что это группа водорастворимых, азотосодержащих соединений, которые играют важную …

Витамин К

витамины

Витамин К – группа жирорастворимых гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, которые, в свою очередь, обеспечивают достаточный уровень коагуляции (свертывание крови). Витамин К необходим для хорошей работы почек, он участвует в метаболизме костной ткани и регулирует уровень кальция в крови. В природе существуют два витамина К: витамин К1 (филлохинон) содержится в продуктах растительного происхождения, и …

Селен

селен

Селен – незаменимый микроэлемент, поддерживающий многие процессы в организме человека. Он естественным образом содержится в почве, воде и некоторых продуктах питания. Селен положительно влияет на иммунную систему человека, фертильность (способность организма производить жизнеспособное потомство) и когнитивные способности, отвечающие за прием, накапливание, переработку, создание и восстановление информации. Этот микроэлемент играет ключевую роль в метаболизме гормонов щитовидной …

Еще немного об арбузах

арбуз

Арбуз (Citrullus lanatus) относится к семейству тыквенных и считается ягодой. Арбуз – плод травянистого однолетника, называемого тыквиной. Тыквина – это самая большая из известных ягод, может иметь различную форму – овал, шар, куб, цилиндр и окраску от светло – до темно-зеленого с черными полосками или пятнами. История арбузов корнями уходит в 20 век до н.э. …

Тыквенные семечки

тыквенные семечки

Тыквенные семечки (съедобные семена тыквы) – ценный питательный продукт. Независимо от их размера, в них очень много полезных веществ. Употребление в пищу даже небольшого количества семечек обеспечивает организм витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами. В продажу поступают как очищенные, так и неочищенные тыквенные семечки. Съедобная часть семечек имеет плоскую овальную форму и оливковый цвет. Семечки …

Арбуз

арбуз

Арбуз – любимое многими лакомство с освежающим вкусом и ароматом, в основном, состоит из воды (около 92 %), но, тем не менее, включает в себя ряд питательных веществ и полезных растительных соединений. Каждый сочный кусочек арбуза содержит витамины А, В6, С, большое количество ликопина, антиоксидантов и аминокислот. Есть даже небольшое количество калия. Кроме того, это …

Вода или спортивный напиток?

напитки

Здоровый образ жизни включает в себя ряд мероприятий, улучшающих самочувствие и качество жизни. Одним из таких мероприятий является спорт, а точнее, физическая активность. Движение и активность играют важную роль в профилактике многих заболеваний. Для здорового человека полезнее всего динамическая нагрузка: бег, пешая ходьба, плавание и т.д. Подбирать нагрузку нужно индивидуально, прислушиваясь к своему организму. Чаще …

Чем полезны персики

персики

Персик – очень вкусный, сочный и сладкий фрукт, имеющий бархатистую или гладкую кожицу и мякоть белого, желтого или красного цвета в зависимости от сорта. Персик принадлежит к семейству косточковых: внутри плода размещена крупная твердая косточка, в ней – ядрышко, обычно горькое на вкус. Родом этот фрукт из Китая, там персиковое дерево и его плоды воспринимают …

Матча

matcha

Матча или маття – разновидность зеленого чая родом из Китая, но особенно любимого и наиболее потребляемого в Японии. Традиционное японское чаепитие никогда не обходится без этого напитка, а процесс его приготовления сродни медитации. Однако, в последнее время популярность матча значительно выросла во всем мире, и приобрести его можно как в магазинах здорового питания, так и …

Что такое коллаген

skin

Коллаген – фибриллярный белок («белок молодости») является основой соединительной ткани, содержится в костях, мышцах, коже и сухожилиях. Его молекулы – фибриллы представляют собой длинные тонкие белковые волокна. Именно они служат для скрепления клеток и «связывают» организм человека в единое целое, позволяя тканям выдерживать растяжение. Коллаген придает организму прочность и эластичность. Его название происходит от греческого …