Что такое гречневая крупа

buckwheat

Гречиха – популярная крупяная культура, относящаяся к псевдозерновым. Это травянистое растение семейства Гречишные, к которому также относятся ревень (его стебли часто используются для начинки пирогов) и щавель (часто используемый для приготовления зеленого борща). Съедобная часть гречихи – это семена растения (плоды) светло-зеленого цвета. Семена подвергаются гидро- и термообработке и в результате получается известный всем пищевой …

Полезный зеленый горох

green peas

Зеленый горох (Pisum sativum) – это насыщенные питательными веществами зеленые плоды (горошины), находящиеся внутри двустворчатых стручков и имеющие слегка сладковатый вкус благодаря наличию в них крахмала. Зеленый горох или, как его ласково называют, зеленый горошек, богат пищевыми волокнами, белками, витаминами и другими фитохимическими веществами, полезными для организма человека. Горох особенно хорош для веганов, вегетарианцев и …

Умеем ли мы отдыхать

relaxation

Многие из нас полагают, что настоящий отдых — это чтение информации в социальных сетях, лежание на диване, просмотр фильмов по телевизору или интернету, игры в телефоне. Но разве наши глаза не устают от такого отдыха? Разве при этом наша спина и мышцы расслабляются или голова становится «светлее»? Можете ли вы чувствовать себя бодрее после такого …

Польза ячменя

barley

Когда речь заходит о злаковых, большинство людей сразу вспоминают пшеницу, рожь или овес, хотя «королем злаков» считается ячмень, но он зачастую не получает должного внимания. Ячмень – универсальное зерно, богатое питательными веществами, чрезвычайно полезное для здоровья, хорошего самочувствия и красоты. Независимо от того, добавляете ли вы ячмень в супы, тушеные блюда, салаты или включаете его …

Что такое бок-чой

bok-choy

Бок-чой, больше известный как китайская листовая капуста, является одним из самых популярных овощей в Китае, Вьетнаме, на Филиппинах и других восточноазиатских странах. В наше время этот скромный листовой овощ привлек внимание жителей европейских стран своими сладкими, сочными питательными листьями и стеблями. Бок-чой принадлежит к семейству капустные или Бра́ссиковые. На местных диалектах стран Восточной Азии бок-чой …