Что такое гречневая крупа
![buckwheat](http://www.2be-happy.me/wp-content/uploads/2020/07/buckwheat.jpg)
Гречиха – популярная крупяная культура, относящаяся к псевдозерновым. Это травянистое растение семейства Гречишные, к которому также относятся ревень (его стебли часто используются для начинки пирогов) и щавель (часто используемый для приготовления зеленого борща). Съедобная часть гречихи – это семена растения (плоды) светло-зеленого цвета. Семена подвергаются гидро- и термообработке и в результате получается известный всем пищевой …