Что такое кускус
Кускус считается здоровой альтернативой макаронным изделиям и рису. Он изготавливается из манки, которую слегка увлажняют водой, присыпают мукой, скатывают в шарики, затем просушивают и просеивают. Все, что осталось в сите и есть кускус. А все, что прошло через сито, повторно увлажняют, скатывают в шарики, просушивают и просеивают. Это очень длительный традиционный процесс. Сейчас кускус изготавливается …