Коллаген – фибриллярный белок («белок молодости») является основой соединительной ткани, содержится в костях, мышцах, коже и сухожилиях. Его молекулы – фибриллы представляют собой длинные тонкие белковые волокна. Именно они служат для скрепления клеток и «связывают» организм человека в единое целое, позволяя тканям выдерживать растяжение. Коллаген придает организму прочность и эластичность. Его название происходит от греческого …
Хрустящий снаружи, но мягкий и воздушный внутри, фалафель превратился из блюда, распространенного на Ближнем Востоке, в любимое блюдо гурманов всего мира. Это – вегетарианское блюдо. Его готовят из измельченного нута или бобов в форме шариков размером с грецкий орех, которые затем обжаривают во фритюре или запекают. К другим ингредиентам, используемым при приготовлении фалафеля, относятся различные …
Лук – всем известный овощ, придающий неповторимый вкус и аромат огромному количеству блюд и вызывающий слезы даже у самых крутых поваров. Он содержит массу питательных веществ, необходимых для здоровья. Лук не такой яркий по цвету, как другие привлекающие внимание овощи, тем не менее, он обладает множеством полезных свойств. Пищевая ценность Лук очень низкокалорийный, в нем …